Eine Google-Suche zeigt sofort, dass die Änderung bei su für viel Irritation sorgt. Die Lösung ist einfach, die Datei
/etc/default/su
mit folgendem Inhalt füllen:
ALWAYS_SET_PATH yes
Nachzulesen hier https://wiki.debian.org/EnvironmentVariables Leider gibt es viele schlechte und sehr schlechte Ratschläge. So sagen manche jetzt wäre eben nötig su – einzugeben, obwohl dies zum einen 2 unnötige Zeichen mehr bedeutet und viel schwerwiegender diese dann login-shell per STRG-Z in den Hintergrund zu schieben. Andere raten dazu die login.defs Datei zu bearbeiten.